Đến phố cổ Casco Viejo mà không thưởng thức các món ăn nhiệt đới và rượu rum tại đây là một thiếu sót lớn đấy nhé. Bởi đây được xem là nền ẩm thực đặc trưng của khu phố và Pedro Mandinga là nhà hàng nổi tiếng nhất tại đây. Được biết đến là nhà hàng rượu đầu tiên của khu phố, tới đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều loại rượu quý thơm ngon, với hương vị đặc trưng, đảm bảo bạn sẽ phải nhớ mãi. Cho dù bạn không phải là người thích uống rượu, nhưng hãy tới đây thưởng thức dù là 1 chén nhỏ, để cảm nhận được mùi vị đặc trưng của nơi đây. Không chỉ sở hữu rượu rum ngon, mà không gian nhà hàng cũng là nơi sống ảo dành cho du khách. Nhà hàng với thiết kế mang đậm nét cổ xưa, những chiếc ghế được bọc bằng vải trang trí in hình rừng nhiệt đới, những chiếc quạt trần được làm từ mây, tông màu ghi trong quán càng tôn nên vẻ đẹp cổ điển cho nhà hàng.
Mũ Panama nhìn bên ngoài không quá đặc biệt, nhưng đối với người dân nơi đây thì nó lại là những chiếc mũ đặc trưng. Trước đây từ các đời tổng thống Mỹ, các quan chức cấp cao, những người dân Panama đều sở hữu chiếc mũ này. Tuy nguồn gốc chính của nó là ở Ecuador, nhưng khi về Panama nó đã nhanh chóng trở thành chiếc mũ lan được sử dụng rộng rãi cho cả thành phố. Những chiếc mũ đơn giản này mà có giá trung bình 15USD/cái nếu mua ở các cửa hàng ven đường. Nhưng nếu vào quầy hàng sang trọng trong thành phố, nó có thể lên tới 800USD đấy nhé.