Có một hang động nồng nàn và lan tỏa hương vị của những hũ rượu được ủ theo một cách đặc biệt. Có một hang động bí ẩn nằm trong khu du lịch Tràng An mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Ninh Bình. Đó là Hang Nấu Rượu. Những hủ rượu được ủ từ thứ nước trong lành, là cực phẩm tiến vua ngày xưa, giờ đây lại làm say đắm lòng khách du lịch. Hang Nấu rượu thuộc khu du lịch sinh thái Tràng An, một khu du lịch sinh thái nằm trong Quần thể di sản thế giới Tràng An, thuộc tỉnh Ninh Bình. Tràng An được mệnh danh là một trong những nơi có phong cảnh hữu tình, non xanh nước biếc. Du lịch Ninh Bình, không thể bỏ qua cơ hội ngồi thuyền xuôi theo dòng nước xanh trong, thấy lòng mình nhẹ tênh giữa đất trời. Hang Nấu rượu đưa du khách vào một vùng nồng nàn lan tỏa của hơi men, của những chum rượu được ủ theo một cách đặc biệt nhất, làm ngây ngất lòng người. Tương truyền rằng, nơi đây có một mạch nước ngầm sâu hơn 10m, nước trong lành và ngọt tự nhiên, rất thích hợp để nấu nên những vò rượu ngon. Ngày xưa, loại rượu này chỉ được dùng để dâng lên vua chúa. Những chum rượu được ủ cất ngay trong hang, hấp thụ tinh hoa của đất trời, của tự nhiên, đắm say lòng người. Du khách đến với Ninh Bình, đến với Tràng An trong chuyến du lịch mùa hè này, hẳn sẽ có một trải nghiệm đáng nhớ khi được hòa mình trong một không gian nồng nàn men say. Ngồi trên thuyền nhỏ, len lỏi qua những hang thạch nhũ, nghe những người lái đò giới thiệu lại nguồn gốc cái tên hang Nấu rượu, 250m chiều dài hang là cả hàng ngàn hũ rượu ở khắp mọi nơi. Giữa chốn non nước hữu tình, là một hang động làm người ta ngất ngây bởi men say lan tỏa. Hẳn sẽ là một kỉ niệm khó quên trong lần du lịch Ninh Bình này.

“Tương truyền giếng ngọt và rất trong

Phải chăng linh mạch của Long thần

Chưng cất rượu ngon dâng tiên đế

Tế cờ ra trận thắng ngoại xâm.”

(Hoàng Quang Thuận)

Hang Nấu Rượu, chốn ngất ngây men say giữa thiên sơn ngoạ thủy, sẽ là một điểm đến hấp dẫn trong chuyến du lịch của bạn. Hãi đến thăm Tràng An để tham quan nơi đây ngay thôi.