Đảo Phú Quý  là nơi có nhiều dân tộc sinh sống, từ tạo nên một nền văn hóa đa dạng. Đến với hòn đảo này, du khách được chiêm ngưỡng cuộc sống dân dã dần hiện đại hóa cùng nhiều hoạt động văn hóa rất hấp dẫn.

Đây là một hòn đảo nằm biệt lập giữa trùng dương, hiện nay còn rất hoang sơ, phong cảnh hữu tình. Bên cạnh đó, on người hiền hòa, thời tiết dễ chịu cũng là yếu tố thu hút khách phượt trong và ngoài nước. Ngoài đảo chính, chung quanh đảo Phú Quý còn Hòn Đá Cao hướng Tây – Bắc, Hòn Đỏ hướng Đông – Bắc và Hòn Tranh và Hòn Hải hướng Tây Nam.

Đảo Phú Quý tuyệt sắc chẳng kém “giai nhân”

Đảo Phú Quý ở đâu?

Phú Quý là một huyện đảo của tình Bình Thuận, cách Tp Phan Thiết khoảng 120km . Hòn đảo này cách đất liền khoảng 110km. Để đến đây, du khách phải di chuyển bằng tàu từ cảng Phan Thiết đi đảo khoảng 2 giờ 30 phút. Đảo Phú Quý (còn gọi là cù lao Thu hay cù lao Khoai Xứ) là một đảo nhỏ, với diện tích 16 km² của tỉnh Bình Thuận. Hiện 03 xã với hơn 25 nghìn dân

Nên đi đảo Phú Quý vào mùa nào là đẹp nhất?

Thời điểm đẹp nhất để đến du lịch đảo Phú Quý là khoảng từ tháng 12 đến tháng 6. Thời điểm này biển êm, thuận lợi cho việc di chuyển và vui chơi tại đảo. Nơi đây có nhiều bãi biển, dãy đá san hô, cụm đá đen cùng đá gành nhiều màu sắc nhấp nhô trên biển. Cùng với đó, co khí hậu mát mẻ quanh năm. Tất cả khiến nơi đây thành địa điểm thu hút du khách.

Đảo Phú Quý được hàng loạt khách trong và người nước ngoài yêu thích

Đảo Phú Quý có gì chơi?

Vạn An Thạnh

Vạn An Thạnh nằm trên một bãi cát trắng sát cạnh bờ biển thuộc làng Triều Dương, xã Tam Thanh. Đây là một trong những vạn tại đảo thờ  ông Nam Hải. Nơi đây có bộ xương cá voi to thứ hai ở Đông Nam Á. Kỷ lục này chỉ đứng sau bộ xương cá voi ở Phan Thiết. Hiện nay, tại Vạn An Thạnh còn lưu giữ gần 100 bộ xương cốt gồm: cá voi, rùa da. Theo người dân địa phương, cá voi hay còn gọi là cá Ông.  đã từng rất nhiều lần cứu giúp ngư dân và tàu thuyền khi gặp nạn trên biển. Do vậy, khi cá Ông bị chết và dạt vào bờ biển Phú Quý thì được người dân địa phương tổ chức an táng rất long trọng, và hàng năm đều có tổ chức lễ hội Nghinh Ông.

Bãi Nhỏ – Gành Hang

Là một trong những bãi tắm đẹp của Phú Quý với hình lưỡi liềm được giới hạn bởi những mũi đá nhô ra biển. Bãi cát tuy nhỏ nhưng rất thoáng đãng và yên tĩnh để các bạn tắm biển. Nước biển ở đây trong xanh, ít ghe thuyền neo đậu, không khí trong lành, là nơi lý tưởng cho bất cứ du khách nào muốn hòa mình vào với thiên nhiên. Gành Hang là một vách đá lớn dựng đứng sát biển, với những cơn sóng đập vào vách đá tạo nên khung cảnh hùng vĩ. Ở Gành Hang có những con đập cũ đủ kích cỡ. Lúc xưa, dân đảo dùng nuôi cá mực, nay người ta đã chuyển sang đánh bắt nhiều hơn và con đập để không, mặc sóng lớn đánh vào.

Vịnh Triều Dương

Là địa điểm quen thuộc với nhiều người dân địa phương và du khách gần xa, với bãi cát phẳng và rộng, trắng mịn, nước biển trong xanh, trên bờ có một rừng dương rợp bóng rất thích hợp cho du lịch dã ngoại.

Vịnh Triều Dương

Chùa Linh Quang

Là di tích lịch sử cấp quốc gia tọa lạc trên một đồi cao tại thôn Mỹ Khê, xã Tam Thanh. Hiện nay, chùa còn lưu giữ các sắc phong của triều Nguyễn ban.

Phong Điện khổng lồ

“Phong điện” là những chiếc quạt gió được xây dựng để tạo ra nguồn điện phục vụ cho người dân trên đảo. Trên đảo hiện có 3 cây quạt gió, được biết mỗi cây có chiều cao là 60m, và chiều dài của cánh quạt là 37m. Từ trên ngọn hải đăng và đỉnh núi chùa Linh Sơn bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những chiếc quạt gió khổng lồ này. Đặc biệt, đường ra tham quan những cây quạt gió này rất đẹp, một bên là biển, một bên là những hàng dương trồng dọc hai bên đường đi trông rất đẹp mắt.

Phong điện khổng lồ

Ngọn hải đăng Phú Quý

Hải Đăng Phú Quý nằm trên ngọn núi Cấm với độ cao 108m so với mực nước biển, cách cảng 3km về phía Tây thuộc xã Ngũ Phụng. Địa hình ở đảo khá bằng phẳng, không có nhiều núi cao nên ngọn hải đăng Phú Quý là điểm cao nhất trên đảo. Muốn chinh phục ngọn Hải đăng, du khách phải đi bộ, leo núi với hơn 120 bậc đá men theo sườn núi, dài khoảng 200m và có nhiều đoạn trơn trượt. Tuy leo có mệt nhưng lên đến nơi bạn sẽ cảm thấy hoàn toàn xứng đáng bởi từ trên ngọn hải đăng bạn sẽ được phóng tầm mắt nhìn toàn cảnh đảo từ trên cao, và nhìn thấy những tàu thuyền đánh cá chạy tấp nập trên biển.

Ngọn Hải Đăng Phú Quý

Thưởng thức những món ngon bậc nhất trên đảo Phú Quý

Cua Huỳnh Đế

Cua huỳnh đế màu đỏ hồng, mai hình vuông. Đầu cua dài, càng và que ngắn. Loại cua này có rộ nhất là vào tháng 12 Âm lịch.

Thịt cua không chỉ chắc, mà phần gạch cua còn thơm và béo ngậy. Chúng  có thể chế biến nhiều cách như hấp, nướng than, nhưng đặc biệt phải kể đến món cháo.

Cua Huỳnh Đế

Sau khi được rửa sạch, chúng đem hấp chín để giữ độ ngọt. Tách lấy phần gạch để riêng, phần thịt cua ướp gia vị rồi xào sơ trong chảo dầu cho thấm. Cháo nhừ, cho thịt cua vào, sôi lên lại cho tiếp gạch cua, hành tây cắt lát, hành ngò và rắc tiêu. Tô cháo có màu vàng của lớp mỡ, màu đỏ của gạch cua, màu trắng của thịt cua, vừa bắt mắt vừa hấp dẫn tuyệt vời.

Cua mặt trăng

Món cua mặt trăng là đặc sản quý hiếm vào hàng bậc nhất ở đảo Phú Quý. Những hình tròn màu đỏ đậm, pha vào màu hồng tươi trên mai cua trông như mặt trăng chính là lý giải cho cái tên đặc biệt của loài cua này.

Cua mặt trăng sống ẩn náu trong các khe đá san hô, nổi tiếng vì thịt rất ngọt thơm, săn chắc, nhất là khi trăng mọc, trong khi các loài cua khác lại thường bị ốp vào thời kỳ này. Khi đem hấp hoặc nướng than, mang ra chấm với muối tiêu chanh, thịt cua ngon đến mức chỉ nếm qua một lần, bạn sẽ nhớ mãi.

Cua Mặt Trăng

Tôm hùm

Tại cầu cảng hay các nhà hàng hải sản địa phương đều có đặc sản này. Có rất nhiều cách chế biến để bạn thưởng thức hương vị hấp dẫn của tôm hùm. Trong đó có hấp, nướng, làm gỏi, nấu cháo… Tôm khi chín, bóc hết vỏ lộ ra lớp thịt trắng ngần rất săn chắc, ngon lành.

Tôm Hùm

Cá mú đỏ

Loại cá này cực chắc ngọt của thịt cá, có mùi thơm tự nhiên. Để nếm được trọn vẹn vị ngon, người ta thường ăn món cá mú đỏ hấp gừng.

Cá Mú Đỏ

Cá hấp với gừng, hành bào, nước tương. Khi vừa chín tới,  lớp da đỏ tươi béo giòn, thớ thịt trắng phau cùng mùi hương thơm lừng hấp dẫn khứu giác lẫn vị giác. Ngoài ra, món cá mú chiên sốt me cũng là một lựa chọn rất hấp dẫn dành cho các thực khách.

Cá mú bông

Cá mú bông ở đảo Phú Quý tươi rói, thân đẫy đà trơn mướt. Loài cá này chỉ ăn mồi sống như tôm, cua nên thịt thơm và ngon ngọt. Chúng thường được nấu chua hoặc xào với cà, khế, rau mùi.

Cá Mú Bông

Tuy nhiên, đặc sắc nhất phải kể đến lớp da của cá màu đen dày 1cm. Trên thân lốm đốm vàng nghệ, đôi chỗ ngả màu cam, như tươm mỡ. Da cá được đem phơi thật khô rồi cắt miếng nhỏ, rang cát, ngâm nước cho nở phồng. Sau đó, trộn đều với đậu phộng rang, rau răm cắt nhỏ, tỏi, ớt, nước mắm.

Hải sâm

Theo ngư dân, ở đây có khoảng 100 loài hải sâm nhưng chủ yếu phân biệt được 10 loại. Hải sâm còn gọi là đồn đột. Đây là món ăn quý và đắt tiền vì chúng cung cấp nguồn dinh dưỡng cao. Đồng thời, chúng có tác dụng như một loại thuốc bổ. Hải sâm thường được nấu với các vị thuốc bắc. Kèm theo đó , chúng cũng ăn kèm với cùng thịt bồ câu, gà ác, móng heo, chân bò, gân nai.

Hải Sâm

Các món mực

Nói về hải sản Phú Quý, không thể không kể đến các loại mực, đặc biệt là loại mực cơm. Mực cơm Phú Quý tươi, săn chắc và rất nhiều cơm trong mỗi con mực. Ngư dân Phú Quý tự hào khi mực cơm trên đảo chiếm khoảng 30% mực của cả nước. Đó là lý do nơi đây được ví như là “đảo mực” của cả nước.

Mực

Nói về hải sản Phú Quý, không thể bỏ qua các loại mực, đặc biệt là loại mực cơm. Mực cơm Phú Quý tươi, săn chắc và rất nhiều cơm. Ngư dân Phú Quý tự hào khi mực cơm trên đảo chiếm khoảng 30% mực của cả nước. Vì thế, nơi đây được ví như là “đảo mực” của cả nước.

Cá thu

Đảo Phú Quý vốn có tên là cù lao Thu, vì ở đây có rất nhiều cá thu. Cá thu trên đảo đặc biệt thơm ngon và được chế biến thành rất nhiều món khác nhau.

Cá Thu

Bò nóng Phú Quý

Quán bò đảo Phú Quý nổi tiếng với món “bò nóng” đặc biệt. Bò Phú Quý được chăn thả, ăn cỏ tự nhiên nên thịt mềm ngọt, săn chắc, ít mỡ. Bò nóng ý chỉ thịt bò tươi được làm và bán hết trong ngày. Vì thế mà món ăn này thơm ngon hơn hẳn.

Bò nóng Phú Quý

Mực

Mực cơm tươi Phú Quý

Nói về hải sản Phú Quý, không thể quên các loại mực, đặc biệt là loại mực cơm. Mực cơm Phú Quý tươi, săn chắc và có rất nhiều cơm. Ngư dân Phú Quý tự hào khi sản lượng mực cơm trên đảo chiếm khoảng 30% mực của cả nước. Nhờ đó, hòn đảo này còn được ví như là “đảo mực” của cả nước. Đến với Phú Quý, du khách sẽ bị thu hút bởi dân địa phương thân thiện, không khí trong lành. Ngoài ra,nơi đây cũng bình ổn giá cả trong các loại dịch vụ, tránh hiện tượng chặt chém. Điều đó tạo ấn tượng tốt trong du khách.